Just nu: 230 böcker

Timbro förlag

Varukorg:
Inga produkter

Pocket

ISBN: 9789175669168
Publiceringsdatum: 11 juni, 2013
Antal sidor: 298

E-bok, Epub med vattenmärkning

ISBN: 9789175669731
Antal sidor: 298

En hipsters dilemma

Försvar för långväga mat

Författare:  Pierre Desrochers, Hiroko Shimizu
Pocket
150,00 kr
E-bok, Epub med vattenmärkning
120,00 kr

Närodlat, ekologiskt och småskaligt. Många personer, men framför allt en grupp trendkänsliga konsumenter, tänker sig att närodlad mat kan lösa miljöproblemen och stöpa om dagens matproduktion till något mer hållbart.

I boken En hipsters dilemma går ekonomigeografen Pierre Desrochers och policyanalytikern Hiroko Shimizu igenom forskningsläget och når en annan slutsats: det verkar som att storskalig matproduktion är bättre för klimatet, än lokalodlat.

En hipsters dilemma är måsteläsning om du är intresserad av att förstå hur klimat och matproduktion hänger samman och varför du inte ska känna dåligt samvete om du väljer bort närodlat i butiken.

Böcker av:  Pierre Desrochers, Hiroko Shimizu

  • En hipsters dilemma

    Pierre Desrochers, Hiroko Shimizu
    150,00 kr
    En hipsters dilemma är måsteläsning om du är intresserad av att förstå hur klimat och matproduktion hänger samman och varför du inte ska känna dåligt samvete om du väljer bort närodlat i butiken.
  • Leverans utanför Sverige? - Mejla din beställning till Martina.stenstrom@timbro.se

Användarinloggning